Lieferanten je Güteklasse (in %)
Monat | Apr 17 | Mai 17 | Jun 17 | Jul 17 | Aug 17 | Sep 17 | Okt 17 | Nov 17 | Dez 17 | Jan 18 | Feb 18 | Mrz 18 | Apr 18 |
GK 1 | 99,4 | 99,4 | 99,4 | 98,8 | 99,4 | 99,4 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 99,3 | 100,0 | 100,0 | 99,3 |
GK 2 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 1,2 | 0,6 | 0,6 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,7 | 0,0 | 0,0 | 0,7 |
Lieferanten je Zellzahlgruppe (in %)
Monat | Apr 17 | Mai 17 | Jun 17 | Jul 17 | Aug 17 | Sep 17 | Okt 17 | Nov 17 | Dez 17 | Jan 18 | Feb 18 | Mrz 18 | Apr 18 |
<= 125 Tsd. | 10,2 | 11,5 | 10,5 | 7,6 | 7,1 | 7,2 | 7,8 | 9,7 | 9,1 | 8,0 | 9,3 | 9,9 | 13,3 |
126-250 Tsd. | 66,7 | 63,6 | 61,0 | 60,6 | 52,4 | 52,7 | 54,8 | 57,0 | 61,8 | 60,0 | 59,6 | 62,9 | 58,7 |
251-400 Tsd. | 23,1 | 24,3 | 27,3 | 31,2 | 39,9 | 39,5 | 36,8 | 33,3 | 29,1 | 32,0 | 30,4 | 26,5 | 28,0 |
> 400 Tsd. | 0,0 | 0,6 | 1,2 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,7 | 0,7 | 0,0 |
Gefrierpunktüberschreitungen in % der Lieferanten
Monat | Apr 17 | Mai 17 | Jun 17 | Jul 17 | Aug 17 | Sep 17 | Okt 17 | Nov 17 | Dez 17 | Jan 18 | Feb 18 | Mrz 18 | Apr 18 |
> -0,515 °C | 0,8 | 0,6 | 0,4 | 0,2 | 0,4 | 0,7 | 0,7 | 0,5 | 0,2 | 1,1 | 0,3 | 0,3 | 0,0 |
arithmetische Mittelwerte aus Einzeluntersuchungen
Monat | Apr 17 | Mai 17 | Jun 17 | Jul 17 | Aug 17 | Sep 17 | Okt 17 | Nov 17 | Dez 17 | Jan 18 | Feb 18 | Mrz 18 | Apr 18 |
Fett in % | 4,11 | 4,04 | 3,94 | 3,93 | 3,97 | 4,09 | 4,15 | 4,21 | 4,21 | 4,15 | 4,15 | 4,15 | 3,99 |
Eiw. in % | 3,38 | 3,37 | 3,32 | 3,32 | 3,37 | 3,48 | 3,51 | 3,54 | 3,51 | 3,44 | 3,46 | 3,45 | 3,36 |
Lakt. in % | 4,78 | 4,77 | 4,77 | 4,76 | 4,75 | 3,75 | 4,72 | 4,73 | 4,76 | 4,77 | 4,78 | 4,77 | 4,79 |
Gfp. in °C | -0,524 | -0,524 | -0,524 | -0,524 | -0,523 | -0,524 | -0,523 | -0,523 | -0,522 | -0,523 | -0,525 | -0,525 | -0,525 |
Keim in Tsd. | 33 | 30 | 30 | 32 | 33 | 30 | 32 | 27 | 29 | 30 | 24 | 31 | 26 |
Zell in Tsd. | 218 | 222 | 246 | 255 | 256 | 245 | 236 | 230 | 234 | 238 | 232 | 220 | 225 |
geometrische Mittelwerte aus Einzeluntersuchungen
Monat | Apr 17 | Mai 17 | Jun 17 | Jul 17 | Aug 17 | Sep 17 | Okt 17 | Nov 17 | Dez 17 | Jan 18 | Feb 18 | Mrz 18 | Apr 18 |
Keim in Tsd. | 17 | 18 | 19 | 21 | 21 | 17 | 20 | 17 | 18 | 18 | 17 | 19 | 18 |
Zell in Tsd. | 199 | 202 | 221 | 231 | 234 | 225 | 216 | 211 | 215 | 218 | 211 | 200 | 205 |